Auch im November hat regionales Gemüse einiges zu bieten. In unserem Saisonkalender zeigen wir euch, was bei uns diesen Monat noch Saison hat. Regional. Saisonal. Natürlich gut. #albertundgundel #gemüsevonuns #frischesgemüse #saisonal #november

Na, erkannt? Es ist ein Wirsing! Mit seinen kräftig grünen und typisch gekräuselten Blättern ist er auch aus nächster Nähe ein echter Hingucker. Ob klassisch als Wirsingroulade, cremiger Rahmwirsing oder einfach geröstet aus dem Ofen: unser Wirsing ist unglaublich vielseitig und lässt sich ganz unterschiedlich genießen. Wie esst ihr ihn am liebsten? #albertundgundel #wirsing #gemüsevonuns #regionalesgemüse #regionalität

Von der Ernte bis ins Kühlhaus. Ein kleiner Einblick in unsere Rote Bete Ernte. Geerntet wird mit modernster Technik, verladen in Großkisten und anschließend wird die Ware ins Kühlhaus gebracht. Dort lagert sie unter optimalen Bedingungen, bis sie weiterverarbeitet wird und ihren Weg zum Kunden findet. Regional. Frisch. Mit Sorgfalt geerntet. #rotebete #ernte #gundelfingendonau #albertundgundel

Unsere bunte Bete Vielfalt. Wir zeigen euch, wie man ganz einfach und ohne großen Aufwand leckere und einfache Gerichte/Beilagen mit unserem Gemüse zaubern kann. Schaut rein, lasst es euch schmecken und gebt uns ein Feedback. #rotebete #gelbebete #ringelbete #albertundgundel #gemüsevonuns

Karottenkuchen/Rüblikuchen 🥕 Dieser Kuchen ist ein echter Hit. Locker und leicht und zu jeder Jahreszeit geeignet mit unseren Karotten. Wir haben schon viele Rezepte getestet aber dieses ist unser bestes: 400g Karotten fein geraspelt 50g gehackte Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse 200g Butter 200g brauner Zucker 4 Eier 300g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Zimt 100ml Milch Zubereitung: Butter und Zucker aufschlagen, die Eier zugeben und weiter verrühren. Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Karotten und gehakte Mandeln zügig unterheben. Alles in eine gefettete Springform geben und für 40-45 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig am Stäbchen (Zahnstocher) mehr hängen bleibt. Kuchen aus der Form lösen, etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. #karottenkuchen #rüblikuchen #sonntag #lecker #regional #backen #glücklich #karotten #kuchen #albertundgundel #anbau #rezepte #möhren #rüben

Unsere Karottensaison hat nun begonnen und ist schon in vollem Gange an beiden Standorten 🥕 Leider haben wir dieses Jahr mit der Trockenheit und Hitze sehr zu kämpfen. Bei Temperaturen über 28 Grad stellt sich das Wachstum der Kulturen ein bzw. verlangsamt sich. Daher geben unsere Gärtner aktuell ihr bestes und bewässern somit fast den ganzen Tag ihre Flächen, damit unsere Kulturen keine Schäden bekommen und langsam weiter wachsen. #karotten #saison #albertundgundel #gundelfingen #albertshofen #gärtner #acker #gemüse #sommer #hitze #trockheit #genüseanbau